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本文目录
步骤/方式1
黄菇洗净泡软 。
步骤/方式2
整鸡斩块备用 。做法做法
步骤/方式3
热锅下油 ，大全大全放入鸡块 ，家常家常翻炒至鸡肉出油 。黄菇黄菇
步骤/方式4
加入葱段和姜片 ，做法做法白酒继续翻炒 ，大全大全炒出香味 。
步骤/方式5
再加入白砂糖 ，炒出香味。
步骤/方式6
再加入酱油和美极鲜 ，翻炒一分钟 。
步骤/方式7
加入清水 ，八角 ，五香粉，盐，炒匀 。
步骤/方式8
盖盖大火烧开转小火炖20分钟 。
步骤/方式9
再加入泡好的黄菇炒匀 。
步骤/方式10
盖盖再炖30分钟 ，出锅前撒少许香菜段关火即可 。
食材用料 ：黄菇300g ，西红柿2个 ，食用油适量 ，食盐适量 ，鸡精适量
黄菇炖番茄的做法步骤
步骤1
首先将黄菇清洗干净 ，切片；西红柿洗净切块备用
步骤2
食用油入锅 ，先炒西红柿 ，炒出香味，然后放黄菇一起炒 。
步骤3
加入适量清水炖煮 。炖20分钟就可 。最后放盐和鸡精 ，起锅即可
材料 ：五花肉500g ，黄蘑菇50g ，调料 ：老抽20g，盐5g ，白糖15g ，桂皮1小块 ，八角1颗 ，花椒1g，草果1粒 ，百果1粒，葱半根 ，干红辣椒2个 ，料酒3g 。
做法
1 、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟 。葱切段 。锅中倒入油 ，趁油凉时放入桂皮、八角 、花椒 、草果 、百果、葱 ，用小火炒出香味后 ，改成大火 ，倒入五花肉 。
2、倒入老抽、料酒 、白糖 ，把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟 ，以便上色和入味 。然后倒入开水，水量要没过肉面 ，煮开后撇去浮沫。
3 、加入干红辣椒 ，盖上盖子 ，转小火炖50分钟 ，期间要留意锅中的水量 ，不够时添加少许开水 。50分钟后打开盖子 ，加入盐 、泡好的黄子菇再炖20分钟 ，调成大火收汤 ，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
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